Fox y sus negocios verdes

Cuando hablamos de lechugas hidropónicas Eva, muchos piensan en frescura y modernidad. Pero detrás de esas ensaladas que hoy ves en el súper, hay una historia que huele más a fraude financiero que a campo verde.

El fantasma del Fobaproa

A mediados de los 90, la familia Fox Quesada estaba en crisis. Sus empresas —Botas Fox, El Cerrito y Congelados Don José— se fueron a pique tras el colapso económico de 1994. La más golpeada fue Congelados Don José, que terminó con una deuda de 12.3 millones de pesos registrada en el Fobaproa, el famoso fondo que absorbió pasivos privados con dinero público.

El milagro de 2001

La suerte cambió en agosto de 2001, apenas ocho meses después de que Vicente Fox llegara a la presidencia. Grupo Altex, ligado a la familia Servitje de Bimbo, compró el 80% de Congelados Don José, inyectando 5 millones de dólares y limpiando las deudas con el Fobaproa. Los Fox se quedaron con el 20% y Cristóbal Fox siguió al frente.

¿Favoritismo oficial?

• Conexión con Sagarpa: Javier Usabiaga, “El Rey del Ajo” y amigo de los Fox, fue nombrado Secretario de Agricultura. Bajo su gestión, los subsidios favorecieron la exportación de hortalizas, justo el sector donde los Fox se relanzaban.

• Agua e infraestructura: Mientras campesinos sufrían restricciones de riego, las tierras de los Fox recibían sistemas de aspersión e hidroponía de última generación.

• El factor Bimbo: Con Altex, los productos Fox entraron directo a las cadenas de distribución masiva, un privilegio que el campo mexicano rara vez alcanza.

Del brócoli a las lechugas Eva

La alianza con Altex transformó el negocio. Para 2005, la empresa ya operaba como Xtra Congelados, procesando más de 25,000 toneladas de brócoli al año para exportación. En 2007, Altex compró Next Vegetales y con ello nació la marca Eva, hoy líder en ensaladas y lechugas hidropónicas.

Hoy, las lechugas Eva que encuentras en el súper provienen de complejos hidropónicos automatizados en Guanajuato. Pero la historia detrás de esa infraestructura es la de un rescate financiero que convirtió las deudas del Fobaproa de una familia presidencial en un lucrativo negocio agroindustrial.

El caso de las lechugas hidropónicas Eva es un ejemplo de cómo los favores políticos y el capital corporativo pueden transformar un fracaso en un imperio. Lo que para muchos campesinos fue crisis y abandono, para los Fox fue la oportunidad de reinventarse con el respaldo del poder.